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　　廚具廚房設(shè)備使用不銹鋼餐具干凈衛(wèi)生，經(jīng)久耐用，光澤亮麗，而且價(jià)格實(shí)惠，因此，受到很多人的喜愛。在商用廚房中，不銹鋼餐具被大量的使用，并占據(jù)了廚房餐具的主流地位。
　　那么，不銹鋼餐具在使用完畢之后應(yīng)該如何清洗呢?怎樣才能保持不銹鋼餐具的光澤呢?很多朋友都想咨詢這個(gè)問題。

　　下面跟著廚具廚房設(shè)備小編具體了解不銹鋼餐具的清洗辦法，具體如下：

　　一、不銹鋼餐具較為親油，所以不銹鋼餐具清洗消毒，要用高效超聲波洗碗機(jī)，因用普通洗碗機(jī)清洗油污較困難。

　　二、不銹鋼餐具主要有不銹鋼餐盤、小碗等，不銹鋼餐具凹槽和卷邊較多，不同于瓷餐具。高效超聲波洗碗機(jī)具有無空不入的特點(diǎn)，對(duì)不銹鋼餐具凹槽和卷邊處的油污可以輕松洗刷。

　　三、不銹鋼餐具用后一定要及時(shí)清洗，否則將會(huì)導(dǎo)致表面暗淡或出現(xiàn)凹痕，縮短使用壽命。不銹鋼餐具手工清洗或普通洗碗機(jī)沖洗的，要立即擦干，不能讓其自然晾干，否則洗后很容易留下水漬，如用直流變頻超聲波洗碗機(jī)清洗消毒后，餐具可光潔如新。

　　四、不銹鋼餐具千萬不可用硬物擦刮。很多人覺得不銹鋼比較“皮實(shí)”，可用鋼絲球清潔，其實(shí)這種做法容易使不銹鋼餐具表面留下劃痕。如果有難以擦去的斑痕，可用布蘸不銹鋼專用清潔劑(市面上可以買到)，涂在斑痕上擦拭，便可除凈。

　　五、要拋光不銹鋼器具，可將小蘇打?yàn)⒃跐竦牟讳P鋼餐具用具表面，再用軟布擦洗(擦洗過程中請(qǐng)佩戴橡膠手套)。沖刷擦干之后除了軟布之外，還有一些小偏方可以幫助清潔不銹鋼餐具：把做菜時(shí)切下不用的胡蘿卜頭在火上烤一烤之后，用來擦拭不銹鋼餐具，不但可以起到清潔作用，而且完全不傷表面。做菜剩下的蘿卜屑或黃瓜屑蘸清潔劑擦拭，也可起到同樣作用，既節(jié)約又環(huán)保。