廚房種類從兩大類來分有分為家用廚房和商用廚房，商用廚房主要用于商業(yè)廚房，所以在設計上的要求是比較高的，最好有專業(yè)的廚房工程來設計滿足客戶的不同需求，下面天廚小編帶你來了解一下商用廚房工程有什么優(yōu)勢。

什么是商用廚房工程？

商用廚房工程是為星級酒店、酒樓、餐廳、學校、醫(yī)院、工廠、企業(yè)單位員工飯?zhí)?、食堂等廚房設計、廚房設備采購、安裝和售后維修等服務。

商用廚房工程有什么優(yōu)勢？

一、節(jié)省預算費用：也許很多人覺得，我自己買來的廚房設備，再找個安裝工人安裝一下，就是節(jié)省了廚房建造成本。其實并不是這樣，自己買的設備很有可能不符合商用廚房在安全、節(jié)能上的各種要求，甚至還得再重新買設備。不要認為找專業(yè)的廚房工程公司，就是增加廚房建造成本，廚房建造的預算其實可以從最初的工程設計就能規(guī)劃好，才能有效的控制成本，避免設施配備不到位或者設備的成套配備狀況而造成的各種問題。

二、節(jié)省能源：商用廚房工程施工也是考驗商用廚房節(jié)能技術(shù)的關(guān)鍵點。施工不良也許會改變設計，達不到設計要求，就有可能降低節(jié)能效果，因此商用廚房設計也要充分考慮到施工工藝。

三、提高工作效率：合理的廚房規(guī)劃設計能讓廚房運作更流暢，實用性最大化，廚房工作效率大大提高。

四、衛(wèi)生安全：廚房空間及工作位置合理安排，確保廚師均能各司其職，分好工作，能對食品的衛(wèi)生安全都有所保障。

五、合理處理廢氣廢水：商用廚房炒菜以及其余作業(yè)時，會產(chǎn)生大量的油煙廢氣，如何有效處理也成為各酒店、餐飲企業(yè)對廚房設計的重點需求。這就需要有合理的通風設計、廚房排煙系統(tǒng)、油煙凈化設備、中央空調(diào)通風工程等的設計。而廚房內(nèi)部在生產(chǎn)所產(chǎn)生油廢水也是必須要先經(jīng)過處理才能排入市政管道的，所以也需要油水分離器等設備，這些都是設計的重點不可忽視。

以客戶為先，充分考慮到客戶對廚房的各種訴求，實現(xiàn)商用廚房的功能需求，是商用廚房工程的優(yōu)勢所在，八吉星商用廚房工程可針對不同類型的商用廚房設計整體的解決方案，由廚房工程設計師根據(jù)現(xiàn)場情況，廚房的定位，裝修設計等多維度從設計、施工、定制、生產(chǎn)、運輸、安裝、驗收到售后服務，提供一站式解決方案。