?

    “整體”的涵義是指整體配置，整體設(shè)計(jì)，整體施工裝修?！跋到y(tǒng)搭配”是指將櫥柜、廚具和各種廚用家電按其形狀、尺寸及使用要求進(jìn)行合理布局，實(shí)現(xiàn)廚房用具一體化。酒樓廚房改造如何了解整體廚房裝修禁忌？
    1、忌材料不耐水廚房是個(gè)潮濕易積水的場(chǎng)所，所以地面、操作臺(tái)面的材料應(yīng)不漏水、滲水，墻面、頂棚材料應(yīng)耐水、可用水擦洗。

    2、忌材料易燃火是廚房里必不可少的能源，所以廚房里使用的表面裝飾必須注意防火要求，尤其是爐灶周圍更要注意材料的阻燃性能。

    3、忌餐具暴露在外廚房里鍋碗瓢盆、瓶瓶罐罐等物品既多又雜，如果袒露在外，易沾油污又難清洗。

    4、忌夾縫多廚房是個(gè)容易藏污納垢的地方，應(yīng)盡量使其不要有夾縫。水池下邊管道縫隙也不易保潔，應(yīng)用門封上，里邊還可利用起來放垃圾桶或其他雜物。

    5、忌使用馬賽克鋪地馬賽克耐水防滑，但是馬賽克塊面積較小，縫隙多，易藏污垢，且又不易清潔，使用久了還容易產(chǎn)生局部塊面脫落，難以修補(bǔ)，因此廚房里不要使用。