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廚房電器是專供家庭廚房使用的一類家用電器，按用途分為食物準(zhǔn)備、制備、烹飪、儲藏和廚房衛(wèi)生五類；按安裝的方式可分為獨立式、普通嵌入式和全嵌入式三種，按工作原理分為電動、電熱兩類，其中電熱類又分為電阻式、紅外式、微波式和電磁感應(yīng)式。專業(yè)廚房工程使用燃?xì)庠钊绾巫龊镁S護(hù)？
1、在燃?xì)庠罹呤褂眠^程中必須保持室內(nèi)空氣的流通；

2、在使用燃?xì)庠罹哌^程中，請不要用手接觸灶具臺面，以防燙傷；

3、當(dāng)發(fā)現(xiàn)燃?xì)庠罹呷紵骰鹧鎱⒉畈积R時，可用刷子或鋼針清除；

4、鍋底保持干燥，以免水滴進(jìn)燃?xì)庠顨饪滓鹪罹呱P堵塞；

5、不能用油漬抹布擦洗燃?xì)庠顨饪?，防止氣孔被堵?br>
6、舊灶具最好定期檢查膠管，建議一年一換；

7、檢查灶具是否漏氣，每半年應(yīng)給開關(guān)按鈕上油。