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不知道大家有沒有注意過，很多酒店的廚房設(shè)備都會選擇不銹鋼材質(zhì)的，那么，廚房設(shè)備為什么會選擇不銹鋼材質(zhì)？小編就帶大家來了解一下，一起來看看吧！
不銹鋼指耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)和酸、堿、鹽等化學(xué)浸蝕性介質(zhì)腐蝕的鋼，又稱不銹耐酸鋼。實際應(yīng)用中，常將耐弱腐蝕介質(zhì)腐蝕的鋼稱為不銹鋼，而將耐化學(xué)介質(zhì)腐蝕的鋼稱為耐酸鋼。由于兩者在化學(xué)成分上的差異，前者不一定耐化學(xué)介質(zhì)腐蝕，而后者則一般均具有不銹性。不銹鋼的耐蝕性取決于鋼中所含的合金元素。

一、 水盆，擋板與臺面的一體化使全部臺面全體感更強，防止繁殖細菌，永久不會開裂。

二、 不銹鋼質(zhì)料必定環(huán)保，無毒無味，不會有輻射。

三、 好洗濯，沒有衛(wèi)生死角，好保養(yǎng)。

四、 防火，耐高溫。

五、 防滲透性好，耐酸，耐堿，耐性好，外面強度高。

六、 抗擊性好，硬度高，更耐磨，合適職員運動的的公開場合。

七、 永不變色，外面光明如新。

八、 相比較其余質(zhì)料，不銹鋼質(zhì)料是質(zhì)優(yōu)價廉的。

那麼，如何保養(yǎng)餐廳旅店不銹鋼廚房裝備

1、準(zhǔn)時用濕布將其外面的臟物擦凈，再用干布擦干。

2、防止醋、料酒等各類液體調(diào)料灑在其外面，一旦發(fā)明，要實時用凈水沖刷，并擦干。

3、不要常常往返挪動灶臺、貨架、炊事機械等裝備，特別是應(yīng)用地板滑動。

4、不銹鋼灶具要常常反省可否漏火。

對于廚房的保養(yǎng)總歸是一個比較麻煩而嚕蘇的義務(wù)，對于不銹鋼廚房裝備的保養(yǎng)要長功夫的保持，才華延長廚房裝備的應(yīng)用壽命及衛(wèi)生。

以上就是小編給大家講解的關(guān)于酒店廚房設(shè)備為什么使用不銹鋼材質(zhì)，廚房設(shè)備廠家解答的相關(guān)知識，使用不銹鋼，更加安全衛(wèi)生，保養(yǎng)方便，是要使用的也更加久，節(jié)省成本，以上知識希望可以幫助到大家，想了解更多相關(guān)廚房設(shè)備知識。