廚房設(shè)備都包括哪些，商用廚房該配哪些設(shè)備？相信這個(gè)問題不少人都想知道，接下來一廚一幫小編就來為您詳細(xì)解答一下這個(gè)問題。 什么是廚房設(shè)備？ 廚房設(shè)備指的是在廚房里任何一個(gè)可以用手能摸到的設(shè)備，就屬于廚房里的設(shè)備。由于商用廚房的作用不同，所以設(shè)備的類別也不同。下面我們來了解一下具體的分類。

1、廚房設(shè)備灶具爐具類
廚房設(shè)備中使用最廣泛的就是灶具爐具了，主要包括燃?xì)鉅t、電磁爐、大鍋灶、小炒爐、煲仔爐、煮面爐、蒸箱、蒸柜等等，這些設(shè)備都是最常用的，使用頻率比較高，購買時(shí)需要質(zhì)量高級一點(diǎn)的。
2、廚房設(shè)備加工類
廚房設(shè)備中還有使用率相對高一些的，那就是處理和加工設(shè)備，主要包括和面機(jī)、包子機(jī)、壓面機(jī)、鋸骨機(jī)、切菜機(jī)、絞肉機(jī)、切羊肉片機(jī)、攪拌機(jī)等等，這些都是加工處理的能手。有了這些設(shè)備，能給廚房提高不少效率。

3、廚房設(shè)備清洗消毒類
吃完東西就得弄干凈，下面我們要說的就是廚房設(shè)備清洗消毒類，主要包括洗碗機(jī)、洗杯機(jī)、消毒柜、洗菜機(jī)、水池、花灑以及各類工作臺等等，它們主要起到清洗消毒的作用，這樣我們使用和食用的東西才能夠放心。

4、廚房設(shè)備存儲類
存儲設(shè)備顧名思義就是存放東西或者儲存東西的設(shè)備，主要包括冰箱、冰柜、冷庫這些是給需要低溫存儲的，還有米面柜、平板貨架等這些都是存儲半成品以及調(diào)料、原料類的。
5、廚房配套設(shè)備
在商用廚房里，常見的配套設(shè)備主要包括通風(fēng)設(shè)備和排煙系統(tǒng)，排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、油煙凈化器、隔油池等等，這些都是餐飲類廚房設(shè)備必不可少的。
以上就是廚房設(shè)備的幾種類別，也是我們商用廚房設(shè)備基本都需要用到的產(chǎn)品，了解了這些您在做廚房配套的時(shí)候就容易很多了。想要了解更多廚房設(shè)備信息，請多多關(guān)注一廚一幫！