?酒店廚房排煙系統(tǒng)在商用廚房中排煙是否暢通直接關(guān)系到廚房能否正常工作?，F(xiàn)在將廚房排煙不暢通的原因及解決辦法告訴大家：

1、廚房設(shè)備老化導(dǎo)致：

①老式抽油煙罩老化而漏風(fēng)，導(dǎo)致排煙量的降低。

②老式抽油煙風(fēng)機(jī)老化而轉(zhuǎn)速降低，導(dǎo)致排煙量的降低。

這2種情況，如果是第一種我們可以對漏風(fēng)處進(jìn)行維修，如果是第二種情況就必須進(jìn)行更換才可以解決。
2、設(shè)計(jì)初期考慮不充分導(dǎo)致：

前期設(shè)計(jì)時(shí)沒有充分考慮后期隨著就餐人員的增加，導(dǎo)致灶具的增加，從而導(dǎo)致的排煙量增加。這個(gè)時(shí)候我們可以選擇在排煙口加裝排煙風(fēng)機(jī)，或者直接更換更大風(fēng)量的風(fēng)機(jī)。

3、長時(shí)間未清洗導(dǎo)致：

油煙機(jī)和管道在使用一段時(shí)間后，將會(huì)油大量的油污粘在上面使排氣不暢通。這種情況只需要對油煙機(jī)和管道進(jìn)行及時(shí)清洗就可以了。

溫馨提示：油煙機(jī)和管道要定期清洗，除了能防止上述情況的發(fā)生，還能夠有效的延長廚房設(shè)備的壽命和省電。