?
　　商用電磁爐的交流電是通過(guò)線(xiàn)圈產(chǎn)生方向變化的交變磁場(chǎng)，交變磁場(chǎng)中導(dǎo)體內(nèi)部會(huì)出現(xiàn)渦流。這種設(shè)備使用時(shí)如何避免噪聲？下面廚房設(shè)備廠教你商用電磁爐避免噪聲方法：
　　1.在選購(gòu)上的商用電磁爐時(shí)避免跟火鍋電磁爐混淆

　　電爐不挑鍋，不管是鐵、鋁、瓦、陶瓷等鍋具都可以用，所以選擇火鍋陶瓷湯鍋的店長(zhǎng)可以選擇電爐。只有特殊的鍋碗瓢盆，比如傳統(tǒng)的不銹鋼湯鍋，才能用在電陶爐上。

　　2.查看使用商用電磁爐的過(guò)程中發(fā)熱區(qū)以外的地方是否發(fā)熱

　　目前世界上電陶爐的加熱范圍限于爐面的加熱面積，其他地方都設(shè)置了保溫措施，不會(huì)給用戶(hù)造成太大的麻煩和不確定因素。 

　　3.風(fēng)扇的聲音是否發(fā)出異聲或雜聲

　　試試看，聽(tīng)聽(tīng)其他奇怪的聲音或噪音。一定要心中有數(shù)，以免給你以后的帶來(lái)不便。

　　4.查看商用電磁爐的發(fā)熱速度是否達(dá)到目前國(guó)家制定標(biāo)準(zhǔn)

　　目前大多數(shù)的電陶爐溫度基本達(dá)到600℃，通常情況下使用電陶爐過(guò)后，爐面的溫度還是很高，這個(gè)時(shí)候好在爐面上放置一些冷置的食物放在上面進(jìn)行熱和，也可以放在通風(fēng)處讓它慢慢冷凍。

　　商用電磁爐不需要明火或傳導(dǎo)加熱直接在鍋底產(chǎn)生熱量，熱效率得到了很大的提高。它是一種節(jié)能的廚具，與所有傳統(tǒng)的有火或無(wú)火的傳導(dǎo)加熱廚具完全不同。